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Anteil eines Tieres: 1/8 oder 1/4 eines Tieres
Gewicht: 1/4 eines Tieres ergibt ca. 40 kg Reinfleisch
1/8 eines Tieres ergibt ca. 20 kg Reinfleisch
Pakete: Wir portionieren, verpacken und vakumieren Ihnen alles nach Ihren
Stückelungswünschen (Gross- oder Kleinpakete)
In jedem Anteil sind folgende Stücke enthalten:
- Filet
- Entrecôte
- Huft
- Hohrücken
Diese Edelstücke liefern wir Ihnen gerne am Stück oder geschnitten, je nach Wunsch
- Braten
- Geschnetzeltes
- Hackfleisch
- Siedfleisch
- Voressen
- Haxen
- Plätzli
Auf Wusch machen wir Ihnen auch gerne Mischpackete à ca.10 Kg.
Jdeal für 2 Personenhaushalt.
Unsere Kälber werden jeweils ca. 10 Monate bei der Mutter und der gesamten Herde gehalten und weisen natürlich am Schluss nicht immer dasselbe Körpergewicht auf. Aufgrund dessen können kleinere Gewichtsabweichungen möglich sein.
Alle unsere Tiere werden nur mit betriebseigenem Futter ernährt und werden nach artgerechter Tier- und Stallhaltung gehalten. Ebenso unterliegt der Buechweid Hof den strengen Richtlinien der SVAMH. Gerne dürfen Sie sich vor Ort auf unserem Hof davon überzeugen.
Gerne stehen wir Ihnen jederzeit mit weiteren Informationen, Tipps und Beratung zur Verfügung.
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